【422氣炸烤箱食譜】簡單五步驟！輕鬆做出媲美餐廳的氣炸孜然小羊肩排！(各式肉排都適用)
有了氣炸烤箱真的沒有做不出的料理，看是要氣炸牛排、羊排、豬排、雞排通通都可以，這篇雖然是示範羊排，但其實一樣的做法都可以套用在其他肉排上，只要變化個肉類跟調味料，都可以輕鬆做出一道媲美餐廳的排餐，以往要節日才能犒賞自己的美食，現在有了氣炸烤箱，平常日也可以吃到這樣的大餐啦！
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材料：
市售小羊肩排(Costco) 約500g
大蒜 數粒
橄欖油/酪梨油 1小匙
研磨黑胡椒粒 少許
粗鹽 少許
孜然香料 1大匙
七味粉(可省略） 少許
作法：
Step1、將一整塊小羊肩排切成4隻厚度約1～1.5cm 的子排
Step2、子排兩面均勻撒上現磨黑胡椒粒
接著撒上適量粗鹽
將孜然香料確實的覆蓋在羊排上，這樣羊肉才有明顯的香氣
加入七味粉可以為羊排增加一點辣度，更可進一步提升香氣，但如果沒有準備也可省略
Step3、接著把大蒜切片，厚度可以厚一點，因為烘烤後會縮水，先加入橄欖油拌勻，這樣氣炸出來的顏色比較漂亮
Step4、把小羊肩排平均放在多功能烤網上，另外把大蒜片平鋪在網籃上
Step5、422氣炸烤箱總共有四層，將小羊肩排放在氣炸鍋的最上面一層，接著把大蒜網籃放在第三層，接油盤放在第四層
按「電源」啟動氣炸鍋面盤，接著按菜單選到「自定義」選項，然後溫度調到「180」度，時間設定為 「15」分鐘
然後再按一次「電源」啟動氣炸鍋，等時間到就完成了
做一道美味又健康的孜然羊排就是這麼簡單，15分鐘就搞定！
不只是羊排，愛吃牛排、豬排、雞排的朋友也一樣可以這樣做出美味的料理喔～
羊排的口感外酥內嫩多汁，如果想要再更嫩口一點可以把烘烤時間縮短個2分鐘即可，大家可以試試看喔！
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