08 07.2016 ╠ 沖繩美食

【沖繩必吃美食】沖繩本地的通堂拉麵，你喜歡男人麵還是女人麵？

用餐時間：2016/06/05(日)
剛在大型的AEON Okinawa Hall 百貨公司血拼完畢
深夜時刻，來碗拉麵是最好補充體力的方法了！

繼暖暮拉麵、浜屋拉麵、就差這間通堂拉麵就可以集滿我們在沖繩的麵食口袋名單了?
這家拉麵店很特別的是，有分男人麵和女人麵，吃個拉麵還要分男人女人？有什麼特別的地方嗎？

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通堂拉麵是沖繩當地的拉麵店，目前只有五家分店都在沖繩一帶，越晚生意越好！
琉大北口店附近晚上蠻黑的，但應該不會錯過，店前面和旁邊都有很多停車位可以使用

店內裝潢是採日美式風格

位置不少但也是會常常客滿

通堂拉麵有分所謂男人麵和女人麵，男人麵是用黑色的瓷碗，女人麵是用紅色的瓷碗
其實男人麵的湯頭就是用豚骨熬出的濃湯，而女人麵的湯頭是用雞骨熬出的濃湯
所以一家店可以吃到兩種不同的湯頭！

除了純豚骨湯以外，也有加入味增或黑焦蒜頭等不同種類的湯頭可以選擇

還有沾麵、兒童餐、醬油拉麵和台灣拉麵？（擔仔麵？）可以選擇

除了麵類以外，幾樣不同口味的飯和餃子當然也不都有

點餐全靠這台機器了！
但其實這個機器有點老舊且圖案排版不好，上面的圖案和字不是很清楚
所以我才先把菜單秀給大家看，這樣比較不會點錯餐了?

點了四碗麵＋一個麵加量＋一個叉燒飯（是有多餓啊？?）

桌上有不少配料和免費的小菜，一定要試試他們的豆芽菜和醃蘿蔔，相當開胃好吃！

店家在罐子裡面還有提供女生用綁頭髮的束圈，以免吃麵時沾到湯汁，相當的貼心！

日本拉麵基本都是提供冰的茶或水，常手腳冰冷的我還是少喝為妙了?

小菜真的超涮嘴的！光吃這個就快吃飽了！

全員到齊！大家排隊站好！

先來試試男人麵，濃郁的豬骨湯頭讓人一喝就振奮，湯頭鹹度和甜度搭配得很好
濃湯內有加入大蒜熬煮，讓人可以一口接一口地喝，鹹膩感不會太重！

叉燒肉則偏瘦肉居多，但有四片，一下子就不見蹤影了?

細麵的感覺很像一蘭拉麵，但還是比較粗一點，不需太多嚼勁，跟湯汁一起入口很不錯！

加辣的口感其實還好，不會很辣只是讓湯頭有顏色的變化而已

女人麵因為是雞白湯的湯頭，喝起來清爽偏甜，真的在向喝雞湯一樣，但不是油膩的口感，鹹度也少了許多！

整體肉片看起來比較大片，瘦肥相間，入口就化掉了

肉片的數量跟其他家比來算比較多片的

另外還有點一小碗叉燒飯，有點像小塊的三層肉，肥瘦也適中

吃起來有點像我們的控肉飯，但蔥和蔬菜倒是滿多的
飯跟醬汁都不多，味道有點清淡，沒有讓人留下太大印象！

血拼完一定要來犒賞自己的啦！

這一趟真的吃了不少拉麵，
如果以我的喜愛度和口感來分的話，依序為暖暮拉麵>通堂拉麵>浜屋拉麵
以特別性來說的話為浜屋拉麵>通堂拉麵>暖暮拉麵
給大家做個參考，希望大家也喜歡喔！?

通堂拉麵琉大北口店

地址：宜野湾市志真志1-7-2 メゾン伊佐101号
電話：098-896-2410
營業時間：11:00 ~ 01:00
官網：http://www.ryoji-family.co.jp/ryukyushinmen_tondo.html

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