23 06.2016 ╠ 沖繩美食

【沖繩必吃美食】令人激賞的九州冠軍拉麵暖暮拉麵ラーメン (名護店)

用餐時間：2016/06/03(五)
其實吃過不少日本的拉麵，還是覺得九州的拉麵比較適合我個人的胃口
一提到九州的拉麵，大家最熟悉的應該就是一蘭拉麵了吧？

這次來到沖繩要來吃的就是「九州總選舉第一位受賞」的暖暮拉麵
雖然暖暮拉麵是從福岡來的，但沖繩目前也有六家分店喔！

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來沖繩這幾天天氣都不是很好，沿路本來還下雨，結果剛好開到拉麵店附近雨就停了
我們這天來到的是暖暮拉麵名護店喔！

一進來的牆上就可以看到2002年頒發的前20名九州拉麵的排名
一蘭拉麵緊追在後，可見廝殺的也是很激烈啊！

拉麵的種類沒有太複雜，主要分三種，
1. 基本豚骨拉麵
2. 芝麻風味拉麵
3. 烈火拉麵

其他的就是加倍叉燒或是加蛋…等選項，另外還有一些飯類的選擇

不用擔心看不懂日文，店內也有中文翻譯的菜單可以參考

菜單就架在機器上面，先來用機器買票券吧！

牆壁上也有貼出來對於麵的粗細、硬度、湯的濃度和辣的程度可以選擇喔！

四個人出來的好處就是一次可以吃到很多不同的餐點?

剛好遇到一群中國遊客，一下子座位就全滿了！

其實店家上菜速度也很快，所以不用太擔心會等很久啦！

每一份餐點也都會直接印出麵或湯頭的選項，點餐的人員會一一的詢問想要哪種組合，真的很貼心喔！
以下面的餐點為例，可以選擇的有
1. 麵的粗細 (粗麵、細麵)
2. 麵的硬度(超硬、硬、普通、柔、超柔)
3. 湯頭的濃度(普通、濃厚)
4. 青蔥的有無(有、無)
5. 辣度的倍數( 5、10、15、20、20倍以上)

選完之後，服務人員會請你寫上自己的名字，等到端麵上來時，就不會搞錯人了！

桌上有免費的酸菜可以配著吃，當然蒜泥、辣油也不能少?

酸菜還蠻好吃的，很涮嘴！

將將將！重頭戲上場！先來拍個團體照！

總共三大兩小

魯蛋點的是香蔥芝麻風味拉麵
這款拉麵蠻特別的，除了覆蓋著滿滿的白芝麻和青蔥以外，其實連湯頭都加入了麻油和老薑偏炒過的味道！！
暖暮拉麵強調特別使用強大火將豚骨中的精髓逼出來，並且堅持每天製作新鮮湯頭，保持湯頭的品質
魯蛋說他點的普通湯頭其實比一蘭還來的清淡一些，另外有加入麻油，吃起來有一點像燒酒雞的感覺，
吃完後喉嚨不會有乾澀感，全身還熱呼呼的，所以很建議冬天時候可以吃，很補身的感覺！！