17 12.2018 下午茶 / 晚茶 / 甜點 / 零食, 中式 / 港式 / 火鍋, 北部 (台北/桃/竹/苗)

【台北美食】信義安和站－麻辣壹號店高質感麻辣鍋，必吃噴汁鴨血百頁豆腐/麻辣粥 → F&F 仁愛輕概念食飲下午茶

這種天氣就是要吃麻辣鍋啊～雖然我心目中第一名的麻辣鍋鍋底是詹記，沒想到麻辣壹號店的鴨血豆腐也很厲害，重點他還有個更厲害的麻辣粥，本來只是想找個用餐環境厲害的店來吃吃，結果各方面都很讓人滿意呢～

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當初只是想找間用餐環境不錯的麻辣鍋店
上網找到這間「麻辣壹號店」
因為他號稱麻辣鍋界的香奈兒，立馬被浮誇的我納入口袋名單
所以姐妹聚會的時候，就理所當然的約這裡吃吃看啦！

餐廳距離信義安和站大概走5-10分鐘
跟一般麻辣火鍋店不一樣，從門口開始就充滿著網美氣息
哈哈～光是這幾顆假的櫻花樹就很好拍了

平日中午的客人沒有很多，而且我們又是第一組客人
所以大致先拍了一下用餐環境
除了有一般座位，也有獨立包廂，如果人多聚餐可以先預約

靠窗的位置採光很好

麻辣湯底 (文字取自官網)
不使用現成湯粉，以獨家配方：新鮮辣椒、辣椒籽、朝天椒、燈籠椒、花椒、青花椒、梅花椒、薑、蒜、山奈、大茴香等多種辛香料，加入洋蔥、胡蘿蔔、白菜、甘藍菜、番茄、玉米(因天災目前缺)等天然蔬果，與豬大骨湯一同熬製。
六小時以上的慢火細熬，過程中不另添加味精或市售高湯塊，也不使用其他中藥材。湯頭呈現清爽不油膩，入喉亦不感燥熱，香辣帶麻卻回甘！

蔬果昆布湯 (文字取自官網)
同樣不使用湯粉、市售高湯塊或味精，選用日本昆布、鰹魚、蘋果、香菇等多樣新鮮蔬果，熬製澄淨金黃色的原始好湯。湯頭完成亦不另外調味，留待用餐後，所有鮮味食材的真實風味自然呈現。

可以單點也有套餐，因為第一次來吃不知道哪些厲害，直接點了豪華四人共享餐$4680
詳細菜單可以點連結進官網看，總之套餐蠻多東西的，從前菜開始，一直到水果甜點都有

上鍋菜之前會先上這三種調味料
日式醬油+蘿蔔泥再擠上金桔，有點帶酸很開胃
如果愛吃辣加上辣椒也很好吃

接著上鍋
一開始看到這鍋真的很不以為意，覺得該不會踩雷了吧？怎麼看起來那麼清淡！

火一滾，大家都各拿了一塊鴨血跟豆腐吃吃看
結果，出乎意料的好吃啊～
鴨血噴汁又有麻辣香氣，但卻不會過於辛辣
豆腐是百頁豆腐，一樣入味好吃

所以不囉說，立馬再加點一份鍋底

稍微吃了一點鍋底墊墊胃，前菜也上來了，四人套餐一人一份
法式麵包佐龍蝦沙拉，現烤熱熱的又脆又香
美生菜佐千島醬就比較普通一點，但也算爽口開胃
蜜汁聖女是番茄加洋蔥，番茄酸甜好吃，可惜我不愛洋蔥

季節蔬菜菇盤的食材都蠻新鮮的

副餐一人可以點一份，但其實最後還有麻辣粥，所以這個我們根本沒吃完

滷味拼盤也還不錯，但份量有點少

肉品可以八選四

美國Prime 濕式熟成去骨牛小排必點！
油花分布又美又不會太油膩，而且肉質很鮮甜

美國Prime 肋眼沙朗雖然也不錯，但油脂剛好都在邊邊，就沒有牛小排來得好吃

美國Prime濕式熟成雪花牛肉
三種牛肉裡面油花最多的，一人吃個幾塊也不會覺得太油膩

西班牙伊比利豬也必點！豬肉中的香奈兒(我自己亂取的XD)

吃得好過癮啊～

通通吃完以後別忘了一定要吃麻辣粥
服務人員會先送上飯、蛋、蔥花
接著把我們麻辣鍋裡的東西通通撈出來

大約15分鐘就完成啦！

一開始還想說這樣煮粥好吃嗎？會不會就是只有辣的口感而已？
沒想到超鮮甜，粥完全吸附了湯底裡的精華，真的超級好吃！
本來大家都很飽了，但竟然莫名其妙都吃了兩碗，根本超邪惡！

最後的水果甜點雖然也很美很不錯，但我們真的都吃不下了，每種都小試個一口
整體來說，麻辣壹號店的環境跟食材都很不錯
雖然價格偏高，四人套餐大概一人$1500，但可以吃很飽，算是重值也蠻有份量的店
有時候想換換口味，或特殊紀念日的時候，可以來試試喔！

麻辣壹號店
電話： 02 2702 2033
地址： 106台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號
時間：週一到週日11:30–14:00, 17:00–22:00
官網：https://www.theonespicyhotpot.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/TheOneSpicyHotpot/

明明就吃得很飽了，但因為我們還想繼續聊啊！
所以就在附近的 F&F 仁愛•輕概念食飲續攤
這家沒有限時，也沒很多人，完全是吃完麻辣鍋的續攤的好選擇XD