聚餐時間：2017/2/1(三)
每年過年都會邀請朋友來家裡聚聚，趁著機會魯蛋也會親手做好料的請大家吃
這次剛好過年期間我都在耍廢，我就跟魯蛋說別忙了
於是這次的聚會就決定在家裡吃韓式烤肉啦！
在家烤肉無油煙直播示範：https://goo.gl/Z9EAb1
魯蛋在日本藍帶學校讀書的時候就有買過IWATANI的卡式爐
後來回台灣也搬了幾個回來，他是拿來做甜點用的
偶爾想吃火鍋的時候，我就會叫他從工作室帶回來
它真的很好用且輕巧又方便，大品牌真的品質有保證！
因為我跟玫瑰鍋的這個廠商合作很多次了
只要他進口什麼好的東西，都會問我要不要試試看？
剛好他有進了玫瑰粉卡式爐，我一看到顏色那麼美，立馬跟他訂了一個
其實去年就收到了，但礙於我們一直在國外啊～所以沒能好好跟大家分享到
一直到過年前才想到可以請朋友來家裡吃火鍋，於是才又把它拿了出來
這一拿出來不得了，被我看到後面的介紹，瞬間改變心意想吃烤肉哈哈哈哈哈
所以趁還沒過年，立馬聯絡了廠商，問他有沒有推薦的烤盤？
把廠商幾乎逼瘋的狀況下，我終於把東西都準備齊了，才有了這次的韓式烤肉趴替
IWATANI 的卡式爐真的很薄，而且玫瑰粉的顏色真的好讓人喜歡
而且他會那麼紅，主要是因為他的火很平均，不會忽大忽小
上蓋採氟素加工鋼板抗污性強，也比較好清理，不會沾什麼污垢
大家用卡式爐一定最在乎安全問題
不得不稱讚日貨的安全真的做得很好，所以我們才那麼愛用日貨啊！每次去日本都買一堆家電回來😂
IWATANI公司專利設計瓦斯罐磁扣式扣具，防止倒焰，溫度異常自動彈開降低危險
而且內建壓力感知裝置，罐壓異常上升即自動切斷供給降低危險
而這個烤盤是我千挑萬選的，因為我不想只有烤肉
還想要邊邊可以蒸蛋啊～放起司啊～在韓國都是這樣吃嘛～
所以廠商針對我的需求推薦了「韓國製 Kitchen Art 圓形烘蛋排油烤盤」 給我
這一家的烤盤其實有出好幾款
早期只有分兩格而已，姊拿的這款是最新的六格款喔！
很多人都會問，在家裡烤肉不會有油煙嗎？
我跟你們說，這個烤盤底部立體凸紋，可讓油脂引流至凹槽處，多出的油會從這個孔流下去(記得拿碗接)
所以烤盤上沒有多餘的油，自然不會燒焦而造成油煙
然後還有一點也很重要，火源平均也比較不會有油煙，不需要使用大火，因為用太大的火就會容易燒焦
而且因為他是不沾的設計，所以非常好清洗
像我們吃了好幾項不一樣的食物，要換口味前用餐巾紙擦拭烤盤，一下子就清乾淨了呢！
這烤盤的背面有一個設計真的很貼心
可以直接架在卡式爐上，不用擔心烤盤容易移位或是滑落
當然啦！也可以卡在家裡的瓦斯爐上，一樣也ok
只是要吃烤肉的話，當然是在餐桌上用卡式爐會比較方便啦！
當天迷你馬跟D哥 下午就來找我們聊天，然後一起準備晚上要吃烤肉的食材
五點多我們就開始備料了
其實烤肉真的很簡單，就準備好想吃的食材就可以開始烤了
然後魯蛋也不用忙進忙出的，大家可以在一起好好的輕鬆吃飯聊天
只是魯蛋稍微假掰了一點，松阪豬就松阪豬硬是要把他捲成玫瑰的形狀
結果開始要烤的時候，還不是就先拿下來了哈哈哈哈
朋友來當然少不了紅酒啦！開趴替必備嘛～
免不了的要拍張合照才開動！職業病職業病～
第一道是辣炒雞肉
因為家裡很多雞胸肉，所以就拿雞胸肉加上韓式辣醬和青蔥拌一拌
烤熟了就可以加上旁邊融化的三色起司一起吃，真的超對味
然後如果你們要吃這道，可以用雞腿肉更好吃喔～
每次去韓國都會吃辣炒雞啊！最邪惡的就是這個起司啦～
在家裡吃的好處就是，三色起司買一大包可以一直無限續加，然後體重也無限上升😂
第二道開始烤牛肉
大家一定很好奇，剛剛烤完辣炒雞為何烤盤還那麼乾淨？
阿上面就有說啊！直接拿餐巾紙擦一擦就可以了啦！
完全不用搞剛的還把盤子拿去洗，這樣烤肉中斷不是很掃興！
這時旁邊的空格就可以拿來蒸蛋了
起司、蒸蛋、蒜頭、泡菜，通通都好好吃
菜包肉絕對是吃韓國烤肉必要的！
把喜歡的配料跟肉都包在菜裡面一起吃，一口咬下真的超級滿足啊！
然後剛剛很假掰的玫瑰花松阪豬，哈哈哈哈～還不是得攤開來慢慢烤
松阪豬一定要烤到恰恰(金黃色)才好吃啦！
蒸蛋搭配三色起司也好好吃
然後如果想烤海鮮也可以啊！
因為之前很愛吃泡菜鍋，所以買了很多黑豆腐
結果因為要出國怕豆腐壞掉，我就把豆腐拿去冷凍，結果變凍豆腐
魯蛋很詭異，烤肉那天竟然想吃凍豆腐，就乾脆拿來烤了
結論就是：大家都不敢吃，只有魯蛋吃了哈哈哈哈哈
吃飽喝足以後當然少不了甜點
甜點是我們在Costco買的The Cheesecake Factory 四種口味組合的起司蛋糕
多虧魯蛋跟D哥的擺盤，讓蛋糕瞬間變得好高級
至於好不好吃呢？我覺得只有巧克力口味的好吃，其他口味好甜喔～
真的還是要去美國店裡直接吃最好吃啦！空運過來的味道還是有差啦～
以上就是當天烤肉心得
沒想到在家裡烤肉那麼方便又那麼好吃，食物既不會烤焦，家裡也沒什麼油煙
他們烤完都說也要買一組回去哈哈哈哈
當天有玩了一下縮時錄影，中午才剛剪了影片給大家欣賞一下❤️
https://www.facebook.com/adriannelu/videos/1543932498980176/
也可以看直播示範，只要正確使用，在家裡烤肉真的不會有油煙喔！
