15 09.2016 中式 / 港式 / 火鍋, 北部 (台北/桃/竹/苗), 美食＆旅遊 ▍台灣

【麻辣鍋】忠孝復興/南京復興站－大師兄麻辣鍋物，大口吃肉超划算！

用餐時間：2015/10/23(五)
每年生日，4ever姊妹都會找不錯的餐廳請我吃生日大餐
去年大家找了這間大師兄麻辣鍋物來慶祝
因為聽說他們家的食材很新鮮以外，還時常有肉品買一送一的活動
而且肉的品質都是prime 或是和牛等級的，對於愛吃肉的人來說真的必去朝聖啊！

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大師兄麻辣鍋物是位在復興南路一段，就在微風廣場的對面，kiki餐廳的旁邊
店面範圍不大，而且常常客滿，所以要來吃的人最好先預約比較保險
裝潢採原木風格，桌與桌之前的距離不會太近，用餐比較沒有壓迫感！

因為我們比較晚到，姊妹們已經先叫了一桌好菜等著我們大快朵頤了！

先點了兩種不同湯頭的鴛鴦麻辣鍋
白鍋是用玉米、腐皮、紅棗、枸杞慢慢熬煮甜味的湯頭
麻辣鍋是用數十種中藥材慢火燉煮出來的，味道不會太嗆辣，但對於愛重口味的我們會覺得味道有點不足
鍋底是每人$150，但鍋底的鴨血和豆腐是可以無限續加，超划算的，我最喜歡吃麻辣鴨血了！

吃火鍋配蔬菜可不能少，先來一盤綜合蔬菜，如果有特別喜歡的蔬菜也是可以單點的

大師兄銷魂麻辣拉麵是店家招待的小品，真的超好吃的！！
底部是獨家的麻辣醬料，上面撒上簡單的蔥蒜
重點這個是手工拉麵，麵超有彈性
搭配醬料辣勁十足，讓人一口接一口得停不下來啊！

重點的肉品來了！
我們總共點了三種肉，美國牛小排、牛五花、豬五花，每盤的份量都不少喔！

因為那時當月壽星可享有肉品買一送一的活動，所以我們吃了超多的肉啊！
而且牛小排是prime等級的，光看這油花分佈就受不了，口水直流！

上好的牛小排，只要簡單的涮個兩下，不用等到全熟就可以吃了
肉質鮮甜，吃起來相當Q彈，搭配麻辣湯頭和自調的酸甜辣醬真的是一大享受！

牛五花的肉質也相當優秀，肉量更大片，軟硬適中，搭配剛剛的手工麻辣拉麵更是絕配！

還有一定要介紹他們的手工蝦仁漿，整條滿滿的蝦肉，看起來就很豪邁！
手工蝦仁漿彈性十足，切成一顆顆的下去煮，放到碗裡還會反彈，吃起來更是有爆漿的口感，一定要試試！

我們另外還點了牛老大，也就是牛筋、牛肚、豬大腸三樣
基本上已經是滷好的狀態，只要在麻辣鍋中加熱一下就可以吃了
滷的味道就已經很夠味了，相當不錯！

另外還點了一盤綜合海鮮盤，裡面有滿滿的海鮮，手工花枝漿、蛤蠣、鮮蝦、鯛魚
吃到這裡肚子已經要炸掉了，還好有魯蛋來幫忙
海鮮的食材都蠻新鮮的，魚片的肉質也蠻緊實的

快煮蛤蠣，讓湯汁充飽在蛤肉之間，蛤蠣一開就趕快撈起，味道最為鮮甜，記住不能煮太久喔！

最後是豆皮，但我覺得應該要叫老油條更好

魯蛋每次來吃麻辣鍋都會加很多蒜苗蔥，他說這樣吃起來才夠味啊！

每一年的生日都跟4ever姊妹一起慶祝，謝謝你們的熱情安排這頓好吃的麻辣鍋料理！
(回頭看去年的照片我的臉也未免太圓潤，冬天真的很容易吃很多耶XD)

最後大家還準備了一個蛋糕幫我慶生，謝謝大家，趕快來許願了！

這一餐真的吃的太飽了，因為肉品有買一送一，所以我們還打包很多回去
整體來說肉品跟食材都算不錯，唯一一點美中不足的就是麻辣湯底味道我覺得不太夠
夠鹹但卻不夠香，可能我們平常比較偏愛老四川那種湯頭，所以覺得大師兄略嫌清淡 ?
反正來大師兄就是要衝著肉品買一送一來的，目前的優惠是平日中午所有肉品買一送一
有興趣的朋友可以上他們的粉絲團關注一下，因為活動常常不太一樣喔！